高含米米粉（粗版）
每箱 20 公斤
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最新公告
目前沒有公告。
約 75%
常態貨含米量，比例可訂製
20kg
米粉每箱 20 公斤，滿 20 公斤免運
12:00
中午 12 點前下單，當天出貨
SGS
自營工廠，產品經 SGS 檢驗
Products
產品介紹
價格依規格與訂購數量而定，歡迎在 LINE 詢價。可免費索取樣品試吃。
含米量約75%
含米比例、粗細都能訂製
我們的米粉脫離水不沾黏，也能保濕。常態貨含米量約 75%；我們是工廠直營，含米比例、粗細都可以依您的店型與需求訂製。
About us
關於香藝
我們不是單純賣米粉的工廠，而是從工廠端出發，幫助店家把產品做穩、把出餐做好、把營收拉高的一個完整團隊。
自營工廠・SGS 檢驗從原料到製程全面控管，品質穩定一致。對店家來說，這代表每天出餐都能維持同樣水準，降低失誤、提升效率。
依您的店客製規格依照不同店型與需求調整規格、口感與含米比例，讓您的產品不只是「跟別人一樣」，而是更有競爭力。
免費的餐飲行銷支援我們成立了專屬的餐飲行銷支援部門，免費協助合作店家做活動設計、海報與社群素材，一起提升來客數與客單價。
先試吃再決定口感會受浸泡時間與煮法影響，實際試吃最準。我們免費提供樣品，讓您放心評估。
只有你賣得好，我們才會走得久。
香藝食品
How to cook
怎麼煮
這只是建議，不是標準答案
以下是我們建議的使用方式，並不是絕對。每家店都有自己的手法，實際口感也會因水溫、水質、季節、浸泡時間、火力與份量等各種狀況而改變；每個版本的煮法也會略有不同。建議先少量試煮，再依您店裡的需求調整，有任何問題都歡迎在 LINE 詢問我們。
建議用「熱泡後沖冷水」，米粉會更 Q 彈。
冷泡
30 分～1 小時- 泡冷水約 30 分鐘～1 小時。
- 泡好後把米粉從水裡撈出，避免它持續產生變化。
- 放入冷水煮至滾，約 1～2 分鐘即可出餐（以泡 30 分鐘為例）。若直接下滾水，時間更短，約 30 秒（以泡 1 小時為例）。
- 泡的時間越長，煮的時間越短。
熱泡
約 15 分鐘- 用約 70～80°C 的熱水浸泡約 15 分鐘。
- 沖冷水後瀝乾。
- 出餐前過熱水約 10 秒即可出餐。
- 熱泡完如果要長時間沖冷水，需減少熱泡時間。
- 泡熱水的時間可以增減，會影響軟嫩程度；想硬一點，約泡 12 分鐘。
冷泡
2～8 小時- 泡冷水約 2～8 小時。
- 泡好後把米粉從水裡撈出，避免它持續產生變化。
- 放入冷水煮到滾，約 1～2 分鐘即可出餐（以泡 2 小時為例）。
- 泡的時間越長，煮的時間越短；泡 8 小時約 10 秒即可出餐。
- 沒用完的直接冰冰箱，隔天也不用再泡水。
熱泡
約 40 分鐘- 用約 70～80°C 的熱水浸泡約 40 分鐘。
- 沖冷水後瀝乾。
- 出餐前過熱水約 10 秒即可出餐。
- 熱泡完如果要長時間沖冷水，需減少熱泡時間。
- 泡熱水的時間可以增減，會影響軟嫩程度，例如熱水 30 分鐘＋冷水 20 分鐘。
紅薯粉的建議煮法，歡迎在 LINE 詢問我們。
FAQ
常見問題
價格依規格與訂購數量而定，請按「在 LINE 詢價」，告訴我們品項與數量，我們會回覆報價。
可以，我們免費提供樣品，請按「索取樣品試吃」，在 LINE 留下您的聯絡資訊。
可以，轉帳或貨到付款都可以。
一箱 20 公斤起免運。未滿 20 公斤也可以出貨，會酌收運費。
中午 12:00 前下單當天出貨，12:00 後於下個工作日出貨。遇例假日或特殊情況會另行通知。
滿 20 公斤免運費，未滿 20 公斤酌收運費。
我們依配方與粗細分為高含米粗版、高含米細版、低含米細版與紅薯粉。常態貨含米量約 75%，也可以依需求訂製比例。口感會受浸泡時間與煮法影響，建議實際試吃最準。
有冷泡和熱泡兩種方式，細版和粗版的時間不同，請看上方「怎麼煮」。那是我們建議的方式，每家店都可以依自己的手法調整。
有，我們自營工廠，產品通過 SGS 檢驗，從原料到製程全面控管。
可以，下單時請附上抬頭與統一編號。
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